Allegro roterende kaasplank
We ontvangen allemaal graag gasten en geven ze de meest originele gerechten. Helaas zijn we over het algemeen moe en gebruiken we onze uitgebreide verfrissingen op het laatste moment. Het lijkt er echter op dat de meest populaire oplossingen vaak de beste zijn. Het is dus de moeite waard om na te denken over het maken van een kaasplank voor mensen.
Kaas selectieAls we slechts zo'n kans hadden, is het de moeite waard om kaas te serveren die is gemaakt met de tweede melkmethode: koe, schaap en geit. Een uitstekende aanpak is om ze bovendien per regio te ordenen. Hierdoor kunnen onze medewerkers de gerechten leren kennen van plaatsen waar ze vaak niet zijn geweest. Het is ook de moeite waard om in theorie bereid te worden en een aangename proeverij te verrijken met de geschiedenis van elke geserveerd kaas. Het belangrijkste is echter om de volgorde van smaken te behouden. Op het bord moeten we hoge en milde kazen scheiden. Daarom is het belangrijk om ze te schrijven en ze goed te rangschikken.arrangementWe maken kaas in het midden, beginnend met de mildste (bij voorkeur om 12 uur en gebruiken deze geleidelijk om scherper te worden. Dankzij dit zullen onze medewerkers subtiele verschillen voelen in de eetlust en het aroma van individuele producten.schoonheidsleerWe kunnen kaas toevoegen op een extra, speciaal bord, dat we in de meeste winkels met servies krijgen. We kunnen ook een absolute standaard of een houten bord gebruiken, maar bedenken echter dat het alleen aan de laatste functie wil leven. Sommige kazen, vooral die rijpen, worden eigenlijk geserveerd in vollere deeltjes. Anderen kunnen we plakjes brengen. Hier zijn kaasschaven belangrijk, waardoor we de kaas in lauwwarme en perfecte plakjes snijden.ExtrasNaast kaas moeten we onze gasten de juiste toevoegingen bieden. Het kunnen dan noten, olijven, veenbessen, lijsterbessenjam, rozijnen en gedroogde abrikozen zijn. Alle toevoegingen moeten correct in privéschalen worden geplaatst, zodat ze niet mengen met de kazen die we serveren. We serveren witbrood (bij voorkeur knapperig stokbrood of crackers in onze eigen mand.De juiste wijnWe moeten goede wijn serveren met een kaasplank. Het eenvoudigste systeem is om wijn uit dezelfde regio te matchen als de kaas die we beheren.
