In de nieuwe tijd krijgen we nog steeds veel voedsel. Onze koelkasten zijn overvol en de winkels buigen onder duizend producten. Te veel voedsel dat we kopen is vooral zichtbaar voor Kerstmis en alle niet-werkdagen. Dan kopen we veel producten, waarvan het echte deel waarschijnlijk ongebruikt in de mand belandt. Bij het kopen van voedsel is het de moeite waard om te overwegen wat we eigenlijk nodig hebben. Bij het kopen van voedsel voor de voorraad maken we het leven in de steek, en helaas zet het zich ook in voor het steeds populairder worden van vervallen voedsel.
Het is het overwegen waard wat we echt nodig hebben. Een goed systeem is om een boodschappenlijst voor te bereiden. Dankzij zo'n lijst zullen we aanschaffen wat nodig is voor een bepaalde tijd. Er is een belangrijke factor die we willen behouden - we kopen niets boven de lijst. Alleen in deze strategie zullen we geen onnodige dingen kopen die onze winkels worden. Als we ons niet kunnen onthouden van grotere aankopen, is het de moeite waard om te weten hoe we de houdbaarheid van voedingsmiddelen kunnen verlengen. De belangrijkste en wijdverspreide technologie is de locatie van voedselproducten na het winkelen zo snel mogelijk naar de koelkast (in het succes van producten die moeten worden in kleine temperaturen of naar de kast (voor producten die een verduisterde en oude plaats nodig hebben. Een effectieve vacuümfolie is een effectieve toon. Dankzij dit kunnen we de houdbaarheidsdatum zeker verlengen. Vacuümverpakte producten worden niet zo snel neergelegd, ze blijven langer vers en zorgen voor hun eigen voedingsvoordelen. Het is dus de moeite waard om bij de eerste gelegenheid speciale folies voor vacuümverpakking te kopen. Helaas zijn dit de laatste volledige kosten en met stabiliteit zullen we lang en vaak zo'n opslag hebben wanneer we extra voedsel opslaan.